【生産者】ミッシェル＆アルノー・ケニオ
【原産国・地方】フランス＞ロワール＞フジェール・シュール・ビエーヴル
【タイプ】赤
【ブドウ品種】ピノノワール60%、ガメイ30%、コー10%
【アルコール度数】
【容量】750ml
ブドウはビオ認証取得中の畑から。
2014年は、果実味を活かすために100%タンクで仕込み、熟成期間も4ヶ月と短く抑えている！
SO2はマロラクティック発酵が終わった後に少量添加。ノンフィルター！
ダークチェリー、ミュール、スミレ、キンモクセイ、カカオ、インクの香り。
ワインはピュアかつまろやかで、繊細な酸と細かくしなやかなタンニン、柔らかな果実味とのハーモニーが絶妙！
