○原料米 島根県奥出雲産 改良雄町（全量一等）
○精米歩合 60％
○酵母 酵母無添加
○Alc 13.6 度
○日本酒度 +5
○酸度 1.4
○2回火入れ 蔵内瓶貯蔵
○平成29年度醸造
「天 穏やかなること窮み無し」
天穏として、はじめての低アルコールタイプの生もと純米吟醸酒「天雲」。
飲みやすく綺麗な酒は人を選ばず盃を進め、余韻の長い酒は味わいを支え、飲むごとに身体に余韻を残し、飲む度に天雲のような
心地よい余韻が身体に漂い、幸福感をもたらします。とは小島杜氏談。
冷酒〜燗まで幅広い温度帯でお楽しみください。
