「いいちこ」で有名な三和酒類が少量生産体制の「虚空の蔵」で仕込む日本酒「和香牡丹」。
大分県産雄町を使用し9号酵母で仕込んだこのお酒は、
香り穏やかで雄町特有の奥深い味わいに和香牡丹の特徴である酸が心地よく、食中酒にピッタリ！！！
冷酒はもちろん、燗でも美味しく頂けます！
2014より2015はまだ味わい的に若いものの、まだ寝かせることで美味しくなるポテンシャルを秘めています。
美味しくなれ〜美味しくなれ〜と唱えて冷暗所で寝かせましょう。
今でも充分に美味しく飲めますが。。。
地鶏のタタキ、ローストビーフなど、少し火を通した肉類とよく合います(^-^)v
☆原料米 大分県産ヒノヒカリ
☆精米歩合 55%
☆日本酒度
☆酸度 2.2
☆Alc度 16度
