【生産者】ドメーヌ・レ・ドゥーテール
【原産国・地方】フランス・アルデッシュ
【タイプ】白
【ブドウ品種】シャルドネ
【アルコール度数】14％
【容量】750ml
【輸入元コメント】
色合いは透明感のある薄緑がかったレモン色。パイナップル、洋ナシ、アンゼリカ、燻製の香り。ワインはリッチかつ熟したイエローフルーツのボリューム感があり、滑らかなエキスに溶け込む塩辛くスパイシーなミネラルが心地よい！
2023年は日照りにより酵母が窒素不足だったにもかかわらず発酵がスムーズに終わった！
前年同様に熟成にブルゴーニュ樽350Lを使用！
ワイン名はラテン語で「徐々に」という意味があり、初リリースのワインの発酵が非常にゆっくりだったことからこの名前が付けられた！
SO2無添加、ノンフィルター！
