○原料米 佐香錦
○精米歩合 60％
○酵母 無添加
○Alc 15 度
○日本酒度
○1回火入れ
○醸造年度 R6BY
【無窮天穏 R6BYのリリースについて】
・今季からの変更点
従来は複数の酒米をブレンドしていた「無窮天穏 縁起」だが、今季は単一酒米ごとにリリース（単独仕込み）されるため、「縁起」は終売となります。
・ラインナップ
佐香錦：シングルタンク仕込み。今季トップクラスの出来。
改良雄町：天雲のベストタンク使用、15％加水・1度火入れ。
山田錦：2つの醪（もろみ）を合併して仕込み。冷やおろしか2度火入れで販売予定。
【テイスティングノート】
香り
・エステリー（華やかな）香
・イソアミル（バナナ様）香
・米麹の甘み、乳酸、バニラなど複雑な香り
味わい
・白桃や白ぶどう系の含み香
・淡い甘味と旨味、渋みやオイリーさがボディ感を演出
・柔らかくもドライで、ウイスキーやブランデーに通じる余韻と奥行き
・綺麗さと重さ、多様な要素が同居する複雑で深い味わい
