Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

○原料米 自営田産 山田錦（無農薬循環農法）
○精米歩合　60％
○酵母　協会9号
○Alc 17度
○日本酒度 +8
○酸度 2.1
○アミノ酸度 1.7
○仕込み　 生もと
○醸造年度　R5BY（2024年1月上槽）

化学肥料、農薬、無使用。米糠を中心とした発酵堆肥による循環農法で育てられた能勢にある自営田産山田錦を精米歩合60％で全量使用。

秋鹿特有の力強い旨味と酸味がガツンと響く味わい。

今楽しむもよし、熟成させるも良し、

冷酒から燗酒まで好きな温度帯でお楽しみください。