【生産者】共栄堂 室伏ワイナリー
【産地】山梨市
【タイプ】ロゼ
【ブドウ品種】巨峰+シャインマスカット
【アルコール度数】11.5度
【容量】750ml
(共栄堂2024年謹製造 春リリースのロゼ)
ほんのりと薄紅色をまとったロゼです。グレープフルーツにパイナップル、チェリーやジャスミンにディルやヨーグルト。口中で、溌剌とした炭酸を感じ、ヨーグルトとチェリーを中心に感じます。余韻はさらにドライマンゴーやドライアプリコットを感じます。
かなり低い温度でも十分に香ります。大き目のグラスで香りと炭酸を感じていただくほうが良いかと思います。カナッペとかよさそうですね。お肉のパテでも魚のパテでも包み込んでくれると思います。オリーブオイル（実）との相性も良いかと感じます。ブルスケッタにも行けると感じると、少しトーストなどの炭水化物と香ばしさがあるとよいと感じました。
225Lの小樽で樽発酵していた後に瓶詰めしたアンセストラルスタイルです。
（小林剛士氏コメント）
