【生産者】ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
【原産国・地方】フランス＞ロワール＞シュヴェルニーモンティル
【タイプ】赤
【ブドウ品種】ガメイ
【アルコール度数】12％
【容量】750ml
色合いは紫がかった深いガーネット色。カシス、エゴマ、シソの葉、蜜蝋の香り。ワインは濃厚かつスマートでコクのある凝縮味に心地よい酸があり、ほんのりビターで滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！
収穫日は9月22日とブドウがやや晩熟だった！収量はショウジョウバエのスズキの被害により厳格な選果を行なったが、結果的に35hL/haと被害の大きさの割にはまずまずの量が確保できた！
買ブドウはビオ栽培者ヴァレリー・フォルグから！SO2は熟成後に15mg/L 添加。ノンフィルター！
（輸入元資料より）
