【生産者】ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
【原産国・地方】フランス・ロワール
【タイプ】白
【ブドウ品種】ソーヴィニョン・ブラン
【アルコール度数】12％
【容量】750ml】
色合いは透明感のある淡いレモン色。グレープフルーツ、ライム、白い花、イラクサの香り。ワインはピュアかつフレッシュで、ほのかに甘みのある桃のジュースのようなまったりとしたエキスに線の細いキュートな酸、ハーブのような優しい苦みがきれいに溶け込む！
収穫日は9月13日と例年並みのタイミングだった！収量はスズキの被害があったが最終的に45hL/haと例年並みの量が確保できた！ワイン名は、かつてティエリ・ピュズラが日本で生酒を飲んだ時に、彼の造っていた白のプリムールと味わいが似ていたことから、日本酒の「蔵」と「Vin a la cave（カーヴの出来立てワイン）」を掛けて蔵と名付けた！買いブドウはビオ栽培者ヴァランタン・レドリーから！残糖分4g/L。再発酵防止のためSO2を熟成後に20mg/L添加し、フィルターを掛けている。
（輸入元資料より）
