【生産者】パトリック・ブージュ氏
【原産国・地方】フランス＞オーヴェルニュ＞サン・ジョルジュ・シュール・アリエ
【タイプ】ロゼ泡
【ブドウ品種】ガメイ（オーヴェルニュ）40%、ピノノワール40%、メルロー20%
【アルコール度数】11.50％
【熟成】一次醗酵はステンレスタンクで2ヶ月、ビン内醗酵熟成は5ヶ月
【容量】750ml
色合いは少し濁りのある淡いルビー。アセロラ、カーネーション、ボンボン、蝋の香り。ワインは爽やかかつ泡立ちは繊細でイチゴのようなまったりとしたキュートなエキスが心地よく、滋味深い鉱物的なミネラルとタイトな酸がきれいに溶け込む！
収穫日はガメイとピノノワールが9月5日、メルローは9月15日。収量は日照りだったにもかかわらず45hL/haと例年並みだった！
残糖は8g/Lのブリュット！買いブドウはオーヴェルニュのビオ栽培者ドメーヌ・ジャルゴビアとボルドーのビオ生産者Ch.フレディニヤックから！FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味。
ガス圧は3.1Bar。SO2無添加！ノンフィルター！
（輸入元資料より）
