【生産者】ジャンクリストフ ガルニエ氏
【原産国・地方】フランス＞ロワール
【タイプ】白
【ブドウ品種】シュナン・ブラン
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml
【輸入元VORTEXさんコメント】
樹齢約40年、シスト土壌。ダイレクトプレスの後、ファイバータンクで6ヶ月間発酵と熟成。
やや青みがかった淡い黄色。白桃や黄桃、プラム、硬めの洋梨、文旦、青りんごなどの果実香に、レモンバーベナやレモンピールの爽やかさ、木の皮などの芳ばしい香りが加わります。キラキラとした透明感を想わせる雑味のない飲み心
地で、僅かに舌先をかすめるガスが感じられ溌剌とした印象を与えます。ほどよい甘みが舌先を包み馴染みやすいアタックで、柑橘系の爽快感に溢れた果実味にキレの良いりんご酸がバランス良く溶け込みフレッシュ感を掻き立てます。
口中に膨らみゆく中で徐々に黄桃の核のようなフルーティーな芳ばしさや旨味が重なり、深みや奥行きが感じられます。アフターには仄かにミルクティーのようなまろやかなニュアンスが抜け、円みのある柔らかい印象を残します。
