【生産者】カッシーナ リエート（佐々木ヒロトさんと理恵さん）
【原産国・地方】イタリア・ピエモンテ
【タイプ】白（オレンジ）
【ブドウ品種】モスカート、樹齢56年
【アルコール度数】15.5％
【容量】750ml
樹齢 56 年。収穫後、除梗し果皮と共に 1 カ月、醗酵が終わるのを待つ。圧搾後、タンク内で 24 カ月の熟成。ボトル詰めののち約12 か月の熟成。リエートの高樹齢の畑、9 月下旬に収穫したモスカート。腐敗果を粒単位ですべて手作業で落としながら収穫、貴腐化したブドウが全体の 30％に及ぶ。収穫量は例年の約半分となったが、今までに経験したことがない熟成を遂げたモスカート。通常のリエートではなく、リゼルヴァとしてリリース。自らが出会い、愛する造り手達へのオマージュともいえるワイン。
(輸入元エヴィーノさんコメント)
