【生産者】カッシーナ フォルナーチェ・モンテ ステーファノ ロエロ氏
【原産国・地方】イタリア・ピエモンテ
【タイプ】白醸し（オレンジ）
【ブドウ品種】アルネイズ
【アルコール度数】12.5％
【容量】750ml
アルネイズ、樹齢 60 年~。果皮とともに 10 日間、野生酵母による醗酵を促す。
圧搾後セメントタンクにて醗酵、木樽にて 10 カ月、ボトル詰め後12 か月熟成。最も樹齢の古い区画のみ、収穫を最大まで遅らせ、粒単位の選果を行い収穫、醸造したアルネイズ。完熟した果実、果皮の複雑さ、奥行き、素晴らしいアルネイズ。
(輸入元エヴィーノさんコメント)
