○原料米 島根県産 近畿33号
○精米歩合 70％
○酵母 701号
○Alc 15度
○日本酒度 +10.5
○酸度 1.7
○醸造年度 H29BY
島根県吉賀町の農事組合法人「注連川の糧」の土井義則さんが無農薬、無化学肥料で栽培した「近畿33号」を使用。
「玉櫻はお燗で花開く」
玉櫻では、お燗向きの熟成酒を造っています。
お酒を蔵のタンクで数年間寝かせた後、無濾過で出荷しています。
貯蔵過程で熟成の趣を増しながら、お酒は山吹色に色づいていきます。
熟成酒はお燗して飲むのがおすすめです。
常温ではわかりにくい滋味の豊かさをはっきりと感じていただけます。
飲むと不思議とお腹が減るのも玉櫻の特徴です。
お燗酒の魅力は味わいだけではありません。
温めた玉櫻は、人に寄り添い心を潤してくれる、どこか人間くさいお酒です。
皆様が元気で幸せになれますように願っています。
（玉櫻酒造さんからメッセージ）
