【生産者】ジャン=ダニエル氏(兄)とトマ氏(弟)
【原産国・地方】フランス・ローヌ・アルデッシュ
【タイプ】白・醸し＝オレンジ ※ マセレーション・キュヴェ
【ブドウ品種】マルサンヌ70%、ソーヴィニヨン ブラン30％
【アルコール度数】13.5％
【容量】750ml
【輸入元コメント】
キュヴェ名の由来は白樫に囲まれた区画だった事より。粘土石灰質土壌の区画から収穫された葡萄のうち、マルサンヌは除梗し５日間マセラシオン。ソーヴィニヨン ブランは過熟した状態で収穫し、ダイレクトプレスを行い、7ヶ月古樽で熟成後に瓶詰。
濁りのある黄色い外観。黄色い小さな花や洋梨、マンゴー、パイナップルと言った南国系果実の香りがグラスから溢れます。乾燥したオレンジの皮、アーモンド、アニス、紅茶の様な香ばしいフレーバーも加わり、時間の経過と共に、その複雑な香りに、更にドライフルーツの様な凝縮した果実の香りも加わってきます。
若干の酸化を感じさせつつも果実、酸、ミネラルのバランスが見事で、奥深い味わい。パイナップルやマンゴーの様な熟れた甘酸っぱい果実のニュアンスに、紅茶のような細かいタンニンが味わいを引き締める、余韻の長いワインです。
