Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

フロリバンダのエッゲル・フランツは、元植物学者という異色の経歴を持つシードル生産者。大学で自然環境や酵母などの研究に従事した後、父のリンゴ農園を継ぎ、無農薬・無肥料栽培に挑戦。薬草から煎じた液で病害を防ぐ独自の手法と、瓶内二次発酵・SO₂無添加のシードル造りが特徴です。オリ（澱）を残すことで酸化を防ぎ、自然の力で風味を引き出した個性的なシードルを生み出しています。創造力にあふれ、果実や花を加えるなど革新的な醸造にも取り組んでいます。