Liquor Mart SHIOTSUKI "ON LINE SHOP"

●⽣産地● ロワール河左岸、ナント市から南東へ 40 km ほど下ったセーヴル川沿いの町クリソン。セーヴル・エ・メーヌの地区の中でもヴァレに次いで「復活祭を祝うワイン」をつくることで有名なミュスカデの主要産地だ。 そのクリソンの隣のこじんまりした村ジェティニエにジェローム・ブレトドーのカーヴがある。彼の所有する畑はヴァレの町からジェティニエ村の間に所々点在し、総⾯積 8 ha のうち 4 ha がミュスカデの畑、他はヴァン・ド・ペイ（val du Loire）の畑で、全て南向きの⽇照に恵まれた場所に位置している。この地域の気候は、⼤⻄洋から 100 km ほどしか離れていないため、海洋性気候の影響を受けやすい。そのため、気温は穏やかに安定しているが、他のワイン産地に⽐べて⽐較的⾬が多く、毎年ベト病の⼼配がある。 ●歴史● 現オーナーであるジェローム・ブレトドーは、ヴィニョロンとは全く無縁の家系で育ったが、彼の⽗親が⼤のワイン好きということもあって、なんと︕5 歳の時から毎回⾷事の時に彼の⽗親からワインを味⾒させて もらっていていたそうだ︕彼が本格的にワインに興味を持ち始めたのは 15 歳の時︕彼の誕⽣⽇に、⽗親から何気なくプレゼントされたボルドーワインの教本が彼のワイン⼈⽣に⽕をつけた。以来、アルバイトで貯めたお⾦を全て、本に掲載されているボルドーワインに注ぎ込み、独学でワインをマスターしていく。18 歳の時に、ヴァレの隣村ランドローにある醸造学校で 2 年間醸造学を勉強し、そして卒業後、今度はナントのワイン学校で 2 年間栽培学を学ぶ。ナントの学校を出た 1995 年〜2005 年までヴァレにあるワイン農協（アランゴベール）で栽培醸造責任者として働く。当初から「⾃分のワイナリーを⽴ち上げる︕」という確固たる⽬標をもっていたジェロームは、農協でサラリーマンをしながら、同時に⾃らのワイナリー⽴ち上げの準備を着々と進めていく。1996年〜1997年には親の所有していた⼟地にVDPのブドウを植樹し、また、暇を⾒つけてはミュスカデ⾃然派ワインの⼤御所ジョー・ランドロンのドメーヌでスタージュをしてビオロジックの実践を積む。2005 年に 4 ha のミュスカデ畑を購⼊し、その年の 12 ⽉からドメーヌ・ド・ベル・ヴューをスタートさせる。 ●⽣産者● 現在、ジェロームは 8 ha の畑を１⼈で管理している。（繁忙期は季節労働者が 2〜3 ⼈を雇う。）彼の所有するブドウ品種は、ミュスカデ、グロ・プラン、ソービニヨン・グリ、ピノグリ、シャルドネ、ガメイ、カベルネソービニヨン、カベルネフラン、メルロ、ピノノワールで、樹齢は VdP で 7〜12 年。ミュスカデは20 年平均、古樹のミュスカデは樹齢が 50 年を越える。彼にはたいへんユニークなアイデアがあって、ミュスカデ以外の品種でその⼟地のテロワールの特徴や可能性を引き出すという試みを 10 年前から続けている。 4 ha しかない VdP の畑⾯積に 9 種類もの異なる品種を植えているのはそのためで、今後も積極的に新しい品種を植えて、将来的にはミュスカデの産地でアッと驚くようなスーパー VdP ワインをつくることを夢みている。 （輸入元資料より）