大分県は最南端の田舎漁師町蒲江の酒屋【リカーマート塩月】
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6代目にあたるミッシェル・ケニオが、95年からビオディナミ農法に挑戦。
息子のアルノーにドメーヌの主な管理を任せていたが2017年に他界。
再びミッシェルがドメーヌの指揮を執りさらなる品質の向上に臨む。
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